niedziela, 31 stycznia 2016
czwartek, 28 stycznia 2016
piątek, 22 stycznia 2016
Flaczki
Nie ma chyba bardziej kontrowersyjnej potrawy, niż flaczki. Jedni uwielbiają, innym już od samej nazwy robi się niedobrze. Tym ostatnim wcale się nie dziwię, gdyż dla mnie to również był koszmar mojego dzieciństwa.
Dla smakoszy, do których zalicza się między innymi mój osobisty mąż, przytaczam poniżej przepis na klasyczne wołowe flaczki na rosole z kurczaka.
Dla smakoszy, do których zalicza się między innymi mój osobisty mąż, przytaczam poniżej przepis na klasyczne wołowe flaczki na rosole z kurczaka.
wtorek, 19 stycznia 2016
Danie jednogarnkowe z soczewicy i boczku
O właściwościach roślin strączkowych nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Soczewica przede wszystkim zawiera dużo białka, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Jest także bardzo bogatym źródłem potasu oraz kwasu foliowego.
Proponowane danie jest, więc nie tylko zdrowe, ale też smaczne i sycące. Idealne na zimowe chłody.
Proponowane danie jest, więc nie tylko zdrowe, ale też smaczne i sycące. Idealne na zimowe chłody.
niedziela, 17 stycznia 2016
Polędwica wieprzowa pieczona
Polędwiczki można dusić, smażyć lub zapiekać. Jest jednak mięsem delikatnym, które łatwo można wysuszyć, dlatego należy pilnować, czasu obróbki cieplnej.
Przed pieczeniem należy posmarować polędwicę marynatą np z musztardy lub z oliwy i ulubionych ziół. Podczas pieczenia koniecznie należy ją skrapiać bulionem, wodą lub winem.
piątek, 15 stycznia 2016
sobota, 9 stycznia 2016
środa, 6 stycznia 2016
Sałata z suszonymi owocami i serem halloumi
Po prawie dwu tygodniowym, świąteczno-noworocznym obżarstwie przychodzi czas na coś delikatniejszego i nieco lżejszego. Czas na sałatę.
Pomyśli ktoś, że nie ma nic banalniejszego, niż sałatka, lecz nie ta. Będzie ona ozdobą każdego stołu, czy to, na co dzień, czy też od święta. Idealnie wkomponuje się też w karnawałowy stół.
Pomyśli ktoś, że nie ma nic banalniejszego, niż sałatka, lecz nie ta. Będzie ona ozdobą każdego stołu, czy to, na co dzień, czy też od święta. Idealnie wkomponuje się też w karnawałowy stół.
Etykiety:
na Wigilię i Boże Narodzenie,
sałatki i surówki,
smaki Grecji,
Sylwester i Karnawał,
warzywa i grzyby,
wielkanocne przysmaki,
z owocami
niedziela, 3 stycznia 2016
Pita z cukinią
Ciasto fyllo faszerowane warzywami lub mięsem są bardzo popularne w Grecji. Nic dziwnego, bo gdy dysponujemy gotowym ciastem, wówczas czas przygotowania posiłku skraca się do minimum.
Ciasto fyllo nadziewa
się różnymi farszami. Najpopularniejszym i chyba najbardziej znanym jest
spanakopita. To nadzienie, które podaję dzisiaj jest moją osobistą kompozycją.
Subskrybuj:
Posty (Atom)