niedziela, 19 maja 2019

Pulpety drobiowe z jogurtem czosnkowym

To szybkie, delikatne i lekkostrawne danie przygotujesz w kilka chwil. Więc jeżeli nie masz czasu, przygotuj pulpety drobiowe z jogurtem. U mnie z czosnkowym, ale możesz doprawić go do smaku swoimi ulubionymi przyprawami, a nawet podać z majonezem lub ketchupem.

pulpety drobiowe

To jednak będzie gryźć się trochę z zasadą lekkiego dania, którym w istocie jest. Delikatne drobiowe mięso, zdrowe otręby jako wypełniacz, jajko scalające wszystko oraz przyprawy ułatwiające
trawienie. A wszystko duszone w delikatnym bulionie i podane z jogurtem naturalnym.




Składniki:
  • 300 g mięsa mielonego drobiowego
  • Trochę mleka
  • 6 łyżek otrębów owsianych
  • 1 jajko
  • Sól
  • Pieprz
  • Suszony tymianek
  • 200 ml jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • Bulion


Otręby owsiane zalewany kilkoma łyżkami gorącego mleka i odstawiamy na chwilę. Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajko, nasiąknięte otręby oraz przyprawy. W garnku gotujemy bulion. Z masy mięsnej formujemy wilgotnymi rękami małe kuleczki, o średnicy 2-3 centymetrów i kładziemy je na gotujący się płyn. Następnie zmniejszamy dopływ ciepła i gotujemy całość 20-25 minut. Jogurt naturalny mieszamy z solą oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przekładamy do naczynia, w którym go podamy. Kulki mięsne wyciągamy z wywaru łyżka cedzakową i podajemy razem z jogurtem.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza