Domowy Hot Dog z suszoną cebulką

Domowy fast food może nie jest znacznie zdrowszy od kupowanego na mieście, ale na pewno bardziej smaczny i bezpieczny. Przygotowując domowe dania typu hamburgery, frytki, zapiekanki lub hot dogi, wiemy jakich składników używamy i czy jedzenie jest higienicznie przygotowywane.

Poza tym, przygotowując fast food w domu, dostosowujemy jego smak do własnych upodobań. Dodajemy tylko te składniki, które lubimy i w ilości jaką lubimy. Jedzenie takie nie jest

Awanturka, czyli pasta rybna

Awanturka, jaką pamiętam to pasta rodem z PRL-u, kiedy z powodu braków w zaopatrzeniu rosła ludzka kreatywność. Powstawały wtedy takie proste, a zarazem smaczne przysmaki, jak wspomniana awanturka. Nazwa cokolwiek myląca, gdyż podobno miała wywoływać zaburzenia żołądkowe. Dla niektórych osób ryba i ser nie komponują się ze sobą, kłócą się, stąd awanturka.

Wracając do samej pasty to jej podstawę stanowi ser oraz ryba. Ser to najczęściej twaróg, ale można też użyć bryndzy. Co do ryby, to tradycyjnie był to wędzony pikling lub makrela, ale można wykorzystać też ryby z puszki (sardynki, szprotki, tuńczyk) w oleju, rzadziej w pomidorach.

Tarta z kurkami

Jesień obfituje w grzyby i nawet gdy sami ich nie zbieramy, to z pewnością możemy dostać świeże na lokalnym bazarku. A jak grzyby, to i obiad z jego wykorzystaniem. Dlatego mam dla was przepis na tartę z ciasta francuskiego z dodatkiem kurek. Te żółciutkie, smaczne grzyby wykorzystywałam już do przygotowania jajecznicy, a przepis na to smaczne śniadanie możecie znaleźć TUTAJ.

Wracając do tarty z kurkami, to jej przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, gdyż wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie, dostępne w sprzedaży. Tarta stanowić może danie

Kalarepki nadziewane mięsem mielonym

Kalarepka to nieco zapomniane warzywo należące do rodziny kapustnych. Najwięcej składników odżywczych znajduje się w bulwach. Zawierają one dużo witamin z grupy A, E, B, K, kwasu foliowego oraz składników mineralnych (wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, cynku i sodu).

To także źródło błonnika i luteiny. Kalarepa jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny, dlatego warto ją jeść. Kalarepkę można dostać przez cały rok. Wybierać należy warzywa z liśćmi,