niedziela, 29 grudnia 2019

Świąteczne ciasteczka biszkoptowe

Ciastka te są bardzo proste do przygotowania, bo ucierane. Nie wymagają drogich składników ani skomplikowanych urządzeń. Jedynie miksera i kilku foremek. Moje foremki mają motywy świąteczne, dlatego użyłam je do przygotowania ciastek świątecznych.

świąteczne ciasteczka

Z powodzeniem można wlać ciasto w foremki do babeczek lub do formy ze wgłębieniami, by uzyskać proste ciasteczka. Kwestia ozdabiania jest sprawą indywidualną. Nasze ciastka zostały ozdobione kolorowym lukrem. Można je także polać czekoladą, posypać cukrem pudrem lub

piątek, 27 grudnia 2019

Pierogi z farszem pieczarkowym

Wigilijne pierogi często wykonujemy z kapustą i grzybami, niekiedy z samymi grzybami. Moje pierogi nafaszerowałam pieczarkami. Nadają się one nie tylko na wigilijny stół, ale także na każdy zwykły, domowy obiad. Można je podawać do barszczu, świeże lub odsmażane, polane masłem, przysmażoną cebulką lub bez żadnych dodatków.

pierogi z pieczarkami


czwartek, 19 grudnia 2019

Pierogi z suszonymi śliwkami

Na bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć pierogów. Zwykle królują pierogi z grzybami, z kapustą lub mieszane kapuściano-grzybowe. A co powiedzielibyście na pierogi z suszonymi śliwkami?

pierogi z suszonymi śliwkami

Można podać je w dwóch wersjach, na słodko lub na słono. Obie różnią się nieznacznie, głównie sposobem podania. Warto pamiętać, ze suszona śliwka ma zbawienny wpływ na trawienie. Dlatego

wtorek, 17 grudnia 2019

Wędzone nóżki z kurczaka

Kupiłam ostatnio przenośną wędzarnię, bo marzyły się nam domowe wędzonki. Zanim jednak zaczniemy poważne wędzenie mięs, kiełbas czy serów, wykonaliśmy próbne wędzenie kurzych udek.

wędzone udka kurczaka

Porcja była niewielka, taka testowa. Przed wędzeniem nóżki odleżały swoje w solance, potem były parzone, by na końcu trafić do wędzarni. Do wędzenia używaliśmy drzewa bukowego, a nóżki wyszły rewelacyjne, aromatyczne, miękkie, ale równocześnie sprężyste o pięknej brązowej barwie.

piątek, 13 grudnia 2019

Zapiekanka z tuńczykiem

Prosta do przygotowania i niezwykle smaczna jest zapiekanka z tuńczykiem. Wykorzystać do niej możemy tuńczyka w oliwie lub w wersji odchudzonej, tuńczyka w naturalnej zalewie.

zapiekanka z tuńczykiem

Zapiekankę tę przygotowuje się bardzo szybko, więc nie ma obawy, o zbyt długie przebywanie w kuchni. Samo przygotowanie zajmie nie dłużej niż kilkanaście minut, a z pieczeniem, uzyskamy

poniedziałek, 9 grudnia 2019

Pulpeciki z warzywami i kaszą bulgur

Uwielbiam dania jednogarnkowe za ich prostotę oraz szybkość przygotowania. Poza tym są zwykle pełnowartościowe, bogate w składniki odżywcze i kolorowe. Czego chcieć więcej od dania obiadowego?

pulpety z warzywami i kaszą bulgur

Taką potrawą są też pulpeciki mięsne duszone z warzywami i kaszą bulgur. Warzywa można dobierać według własnych upodobań, co daje możliwość różnych wariacji tego samego dania. Za każdym

niedziela, 1 grudnia 2019

Ciasteczka kruche z marcepanem

Ciasteczka marcepanowe to kruche ciasteczka z dodatkiem masy marcepanowej. Można użyć masy marcepanowej dostępnej w handlu lub przygotować wcześniej masę marcepanową w domu. Do jej przygotowania potrzebujemy jedynie 100 g cukru pudru, 100 g białych migdałów i 1 białko.

Ciasteczka kruche z marcepanem

W każdym przypadku efekt będzie zadowalający, tym bardziej że są to ciasteczka proste i szybkie do przygotowania, a przy tym bardzo smaczne. Na pewno rozgrzeją, poprawią nastrój i pozwolą na