wtorek, 7 kwietnia 2020

Filety z dorsza zapiekane w panierce

Lubię ryby i przygotowuje je na różne sposoby. Najrzadziej chyba w formie smażonej, gdyż nie lubię stać nad patelnią. Stąd też pomysł zapiekania ryby w panierce, w piekarniku, tak jak lubi to moja rodzina. Do tego celu nadaje się każda biała ryba, w formie dość grubego filetu.


Filety z dorsza zapiekane w panierce

Przygotowałam porcję dla czterech osób i takie są też proporcje składników, które podaję poniżej.


Składniki:
  • 4 filety z dorsza
  • 1 szklanka bułki tartej
  • Białko z 2 jajek
  • 100 g masła
  • Sól
  • Pieprz


Filety oprószamy solą i pieprzem i odkładamy na bok. Białko jaja lekko bełtamy z 1 łyżka wody i maczamy w nim filety rybne. Następnie otaczamy je w bułce tartej, po czym przekładamy do żaroodpornego naczynia nasmarowanego masłem. Na wierz panierowanych filetów, układamy wiórka masła. Całość wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 20-30 minut, w zależności od grubości filetów. Ja piekłam 25 minut. Podajemy z dowolnymi dodatkami. U mnie klasycznie z ziemniaczkami i ogórkiem konserwowym.







Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza