poniedziałek, 8 czerwca 2020

Burgery z kurczaka

Przychodzę do was dzisiaj z prostym, smacznym przepisem na kotleciki z mięsa drobiowego, które możecie wykorzystać do przygotowania burgera lub zaserwować z kaszą i warzywami, jako danie obiadowe. Ja wybrałam wersję pośrednią, czyli burger drobiowy, podany z sałatką i pieczywem czosnkowym, zapieczonym w piekarniku. Przepis na bułkę znajdziecie na stronie, o TUTAJ.

Burgery z kurczaka

Danie nie jest wyszukane, ale łatwe do przygotowania, kolorowe i nieobciążające kieszeni. Jak dla
mnie idealny posiłek: tani, szybki, smaczny, kolorowy i najważniejsze, zjadany w moim domu przez wszystkich. Zachęciłam? To przygotuj swoją własną wersję i podaj ją, tak jak chcesz.


Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z kurczaka
  • 100 g namoczonego i odsączonego chleba
  • 1 jajko
  • 1 łyżka świeżych ziół (pietruszka, tymianek)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Pieprz czarny
  • Papryka wędzona
  • Oliwa


Mięso mielimy lub gdy mamy zmielone przekładamy do miski. Pieczywo, najlepiej jasne moczymy w wodzie, odciskamy i dodajemy do miski z mięsem.


Obieramy i siekamy cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i podsmażamy na niej cebulę z czosnkiem, kiedy lekko zmięknie, dosypujemy cukier i delikatnie karmelizujemy.
Cebulę przekładamy do miski z mięsem. Dodajemy tam również posiekane świeże zioła, jajko i przyprawy, po czym dokładnie mieszamy masę na kotlety.



Z masy formujemy dość duże, płaskie burgery i smażymy je na patelni po około 4 minuty z każdej strony lub na grillu przez 5 minut z każdej strony albo w piekarniku w temperaturze 200 ° Celsjusza przez 15–20 minut.
Gotowe podajemy na gorąco z dodatkiem bułki lub tak jak my z dodatkiem chałki czosnkowej oraz z miską świeżej sałaty.



Smacznego i na zdrowie!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza