wtorek, 7 lipca 2020

Bitki ze schabu duszone w sosie śmietanowym

Bitki ze schabu należą do kanonu dań tradycyjnych. I tak też, tradycyjnie je podaję, z ziemniaczkami i mizerią. Taki zestaw zadowoli każdego, kto nie gustuje w nowościach i woli sprawdzone dania.

Bitki ze schabu duszone w sosie śmietanowym

Jest to danie solidne, dające uczucie sytości. Idealne na chłodniejsze dni, ale z powodzeniem można
podać je na niedzielny obiad, zwłaszcza teściowi lub teściowej.


Składniki dla 4 osób:
  • 500 g schabu
  • 200 ml śmietany
  • Sól
  • Pieprz czarny
  • Pieprz ziołowy
  • Oliwa

Schab kroimy na średniej grubości kotlety i lekko rozbijamy tłuczkiem. Następnie solimy i oprószamy pieprzem, po czym obsmażamy na oliwie, na rumiano, z obu stron. Kotlety przekładamy do garnka, razem z tłuszczem, na którym się smażyły i podlewamy niewielką ilością wody. Dusimy około kwadransa, po czym odlewamy wytworzony sos, mieszamy do ze śmietaną i ponownie zalewamy tym mięso. Mięso w śmietanie dusimy do miękkości, na małym ogniu.
Podawać z ziemniakami, ale też z ryżem lub kaszami. Idealnym dodatkiem będzie sałata lub tak jak u mnie mizeria z ogórków ze śmietaną.






Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza