wtorek, 28 lipca 2020

Parówki w cieście

Jeżeli szukasz nieskomplikowanej przekąski lub nietypowego obiadu, to wypróbuj parówki w cieście. To barowe danie, przeniesione w domowe zacisze, na pewno zaskoczy domowników, a niektórych ucieszy. Można je podać z ketchupem jak prawdziwy fast food lub w wersji zdrowszej, z surówką.

parówki w cieście

Jest to danie tanie, nieskomplikowane oraz idealne jako zakąska do piwa. Możesz też zaserwować je do czerwonego barszczu. Jeżeli nie masz oporu przed serwowaniem rodzinie, od czasu do czasu,
śmieciowego jedzenia, to powinnaś koniecznie wypróbować ten przepis.
Do wykonania dania użyłam długich, niemal 20 cm parówek. Jeżeli chcesz, żeby były bardziej efektowne, wówczas wybierz krótsze lub poprzecinaj je na połówki. Posypki do ciasta kruchego z jogurtem mogą być różne, niekoniecznie sezam lub kminek. Świetnie musiałyby smakować z makiem lub czarnuszka. Baw się w kuchni i zaproś do zabawy najbliższych.


Składniki:

  • 8 parówek
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 150 g gęstego jogurtu
  • Sól
  • 1 jajko
  • Sezam i ziarna kminku do posypania


Na początek przygotowujemy ciasto. W tym celu do przesianej mąki dodajemy masło, jogurt i sól. Całość wyrabiamy i szybko zagniatamy ciasto, które po uformowaniu w kulę schładzamy w lodówce przez co najmniej pół godziny.



Następnie ciasto rozwałkowujemy, nadając mu kształt koła i dzielimy na tyle części (trójkątów) ile mamy parówek. Każdą parówkę (bez osłonki) owijamy ciastem, smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy sezamem lub nasionami kminku.





Parówki w cieście układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach, aż się zarumienią, czyli około 20 minut.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza