środa, 19 sierpnia 2020

Klasyczne leniwe pierogi

Uwielbiam proste i szybkie danie, a leniwe pierogi do takich właśnie należą. Właściwie to nie pierogi, lecz kluski, ale w smaku przypominają pierogi z serem, tylko że przygotowane na leniwo.

Klasyczne leniwe pierogi

Niezaprzeczalnie są one bardzo smaczne, słodkie, ale nie mdłe i rozpływają się w ustach.
Kto nie lubi klasycznych smaków, tego zapraszam na kolorowe leniwe pierogi.


Składniki:

  • 500 g twarogu
  • 2 jajka
  • 120 g mąki
  • Cukier wanilinowy
  • ½ łyżeczki soli
  • Masło do polania
  • Bułka tarta do polania
  • Ewentualnie cukier do posypania

Twaróg przecieramy przez sito lub rozgniatamy widelcem. Dodajemy żółtka i rozgniatamy widelcem. 
 




Białka ubijamy na pianę i dodajemy do sera z żółtkami.



Następnie dosypujemy cukier wanilinowy oraz mąkę i zagniatamy ciasto, z którego toczymy wałek i lekko spłaszczamy. Kroimy podłużne kluseczki, które gotujemy we wrzątku, przez chwilę od momentu wypłynięcia.


Kluseczki możemy polać stopionym masłem i posypać cukrem. Ja podałam z przyrumienioną na maśle tartą bułką i odrobiną cukru do smaku.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza