wtorek, 29 września 2020

Ryż z soczewicą i warzywami

Uwielbiam dania jednogarnkowe, do których należy również dzisiejszy ryż z soczewicą i warzywami. To proste i szybkie danie o zaskakującym, orientalnym smaku, zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Ryż z soczewicą i warzywami

To dobra propozycja dla osób ceniących sobie szybkie i nieskomplikowane dania. Czerwona soczewica

gotuje się szybko i nie wymaga namaczania, dzięki czemu możemy cieszyć się smacznym obiadem w mniej, niż godzinę.


Składniki dla 4 osób:

  • 1 szklanka ryżu Basmati
  • 1 Szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 mały brokuł
  • 1 duża marchewka
  • 2 pomidory
  • 1 łyżka masła lub oliwy
  • 1 łyżka pasty curry
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • Kumin
  • Kurkuma w proszku
  • Kolendra
  • Czarny pieprz
  • Sól


W garnku rozgrzewamy tłuszcz i wsypujemy przyprawy oraz imbir. Po chwili dorzucamy plasterki oczyszczonej marchewki oraz różyczki brokułu. Całość mieszamy, po czym dodajemy suchy ryż oraz czerwoną soczewicę. Całość ponownie mieszamy, a następnie dolewamy 5 szklanek wody. Dodajemy sól, wodę doprowadzamy do wrzenia, by następnie zmniejszyć dopływ ciepła i gotować na małym ogniu przez 20-25 minut. Później dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, dokładnie mieszamy i zostawiamy na ogniu przez kolejne 5 minut. Podajemy na ciepło.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza