poniedziałek, 6 września 2021

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami pod pierzynką z kruszonki

Lubicie drożdżowe ciasta? Ja bardzo, ale rzadko je piekę, gdyż jestem zbyt niecierpliwa, by czekać, aż ono wyrośnie. Dlatego zwykle wybieram szybkie ciasta ucierane. Jednak od święta lub gdy przyjdzie ochota, lubię poszaleć z ciastem drożdżowym. Powstają wtedy pachnące dzieciństwem wypieki.

ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

To jagodzianki, ciasto drożdżowe ze śliwkami, czy pyszne drożdżówki z serem. Niekiedy lubię eksperymentować, jednak nie z samym ciastem, ale z dodatkami. Tak więc dzięki drobnej zamianie śliwek na brzoskwinie, uzyskujemy całkiem nowe oblicze tradycyjnego placka. A żeby tradycji stało się zadość, musi być to drożdżowe z kruszonką. Z tymi słodkimi okruchami ciasta, które rozpływają się w ustach i które z pewnością wydłubywaliście z ciasta palcami. I nic dziwnego, to najlepsza część ciasta.